En fait, cat /etc/apt/sources.list | grep deb-src c'était une seule commande, j'avais déjà appliqué un filtre dedans, mais si on a le fichier au complet c'est pas plus mal.
Tu n'as aucun deb-src dans ton sources.list, donc c'est normal que tu ne puisse pas faire de apt-get source
Maintenant, comme tu es sous kali 2.0, faudrait voir sur le tuto s'applique aussi à la version 2.0 vu qu'à mon avis il est prévu pour le 1.1.0.
Cordialement.